Gastronomia e arquitetura em Ushuaia

Categorías: Onde comer em Ushuaia, História de Fuegian, Gastronomia

Ushuaia é a capital da província da Terra do Fogo, também é conhecida como a cidade mais austral do mundo ou como o próprio “Fim do Mundo”. Foi fundada em 1884 como parte de uma missão anglicana e também para reafirmar a soberania argentina no território do arquipélago. É uma cidade cheia de história . Nesta nota você encontrará uma forma diferente de fazer turismo em Ushuaia: gastronomia e arquitetura.

A cidade está intimamente ligada historicamente ao Presídio que ali foi construído no final do século XIX. Para resolver a superlotação das prisões nas áreas metropolitanas da Argentina, muitas pessoas foram enviadas a Ushuaia para cumprir suas penas. A antiga prisão é um exemplo da sua arquitetura característica. Atualmente existe o Museu Marítimo e o Presídio de Ushuaia, um dos edifícios mais emblemáticos da cidade que não se deve perder para mergulhar na história e arquitetura da cidade.

Outra atração ligada ao presídio de Ushuaia é o Trem do Fim do Mundo, que em seus primórdios se destinava ao deslocamento de detentos para realizar tarefas de extração de lenha na área do Parque Nacional Terra do Fogo. Hoje, recria o último trecho desse percurso pelo vale do Rio Pipo e busca proporcionar aos passageiros uma melhor compreensão das vivências daquela época na cidade.

Um passeio arquitetônico para visitar em Ushuaia

A arquitetura de Ushuaia reflete seu passado histórico, com casas de madeira em estilo alpino e edifícios da época da prisão, além de edifícios modernos nos últimos tempos.

Uma série de lojas gastronômicas decidiram preservar a arquitetura original de suas instalações, onde preservam o estilo de cunho inglês, o que permite que quem visita Ushuaia tenha a possibilidade de fazer um passeio cultural cheio de fachadas únicas que datam de os tempos das missões anglicanas na cidade.

Se você se depara com a pergunta: o que visitar em Ushuaia, sugerimos um roteiro gastronômico com história, cultura e arquitetura como pretexto. Anote:

Krund

O bar leva o nome de Krund e é uma homenagem a Ernesto Krund, pioneiro alemão que chegou à Terra do Fogo na década de 1920 e abriu a primeira rota para o norte da ilha. Seus proprietários decidiram preservar as características da casa na qual o bar está localizado, preservando sua identidade e referência arquitetônica tradicional desde a época em que os primeiros habitantes de Ushuaia se estabeleceram na área.

Kund é um bar cultural com eventos de todos os tipos, se autodenomina um refúgio de amigos. Também um bar antártico, porque oferece gastronomia de mar e montanha. Um local que vale a pena visitar para se envolver profundamente na cultura local, com todos os sentidos.

cervantes

Este bar também funciona em uma antiga casa de colonos de estilo inglês. Sua proposta está associada à história local, relembrando a história do naufrágio do imponente transatlântico alemão Monte Cervantes, que no início do século XX bateu em uma rocha escondida sob a superfície das águas da Terra do Fogo e teve seu casco danificado de tal forma uma maneira que o navio começou a afundar. Felizmente, todos os seus passageiros foram evacuados e recebidos calorosamente pelos moradores de Ushuaia.

É a hospitalidade local que Cervantes busca dar um novo significado, oferecendo atendimento personalizado, sabores típicos locais e a preservação do patrimônio arquitetônico da Terra do Fogo.

Fosso

Bar de cocktails e tapas que homenageia as terras mais agrestes da província. O fosso é o acesso à Península de Mitre, território pouco explorado, a sul do sul. Este bar característico convida você a mergulhar em uma experiência sensorial completa, onde convergem a arquitetura local, sua decoração tradicional e os sabores intensos de pratos exclusivos das terras austrais da Argentina.

linhas gerais

O Armazém Ramos Generales tem uma história na cidade de Ushuaia desde o início do século XX. Seu fundador, Don José Salomón, estabeleceu-se em Ushuaia em 1913, escolhendo esta cidade como lugar para viver e constituir família.

Inicialmente, este armazém era uma casa de abastecimento, um ponto de encontro social e cultural de Ushuaia. Por aqui circulavam figuras históricas, indígenas, reuniões sociais, dava-se abrigo aos mais necessitados, também aos que chegavam do porto, relacionava-se com a prisão e muitas outras anedotas de personagens e histórias de vida que foram fundando a mística deste local .

Hoje preserva as suas características originais de construção, o que faz do Armazém Geral dos Ramos uma espécie de museu vivo, repleto de memórias, mitos e histórias do território local.

casa de olmo

Uma casa típica da Terra do Fogo montada como restaurante. Seus visitantes a descrevem como uma casa aconchegante. que mantém o seu jardim e todas as características das casas dos primeiros tempos da cidade.

A casa foi declarada “Patrimônio Cultural de Ushuaia” em junho de 1999. Toda semana a Casa Olmo traz um prato convidado fora de seu cardápio. Mas também tem uma extensa ementa que inclui mesas de petiscos, sandes, pizzas e minutas acompanhadas pelos melhores cocktails e cervejas.

Retornar

Uma das primeiras casas antigas locais com forte sentido de pertença. Hoje é um lugar clássico na cidade de Ushuaia localizado em uma casa de madeira decorada com elementos nostálgicos que dão ao lugar uma atmosfera rústica e agradável. Seu cardápio oferece uma variedade de pratos, todos elaborados com produtos locais que preservam o sabor original da história e da natureza fueguina.

É um espaço cheio de memórias onde se encontram desde redes de pesca, paredes forradas com jornais dos anos 40, máquinas de escrever, cartões de crédito esquecidos, camisas de rugby e uma infinidade de objetos que se juntam numa espécie de museu gourmet.

Hoje deslumbra o paladar graças ao seu proprietário e novíssimo chef, Lino Adilon. Que, além de deliciar os seus comensais com magníficos pratos recheados dos melhores sabores fueguinos, é um ativista pela preservação da biodiversidade marítima nas águas meridionais.

natureza morta fueguina

Antiga casa fuegiana de 1896 que foi totalmente reciclada por dentro, preservando seus tetos originais e mantendo sua fachada original, agora com 121 anos.

Abriu suas portas em 2002 com um cunho tradicional fuegiano e um cardápio repleto de comida caseira. Hoje é parada obrigatória ao visitar a cidade de Ushuaia. Recebe visitantes do mundo todo, todos por recomendação de amigos ou parentes, que destacam sua deliciosa comida, local de excelente aconchego e agradável atendimento.

Barra ideal

É uma das poucas construções locais originais que permanecem na rua San Martín, localizada em um edifício histórico da cidade e reconhecido como o mais antigo de Ushuaia. Foi fundada por Don Juan Buezas. Aos poucos, o Bar Ideal se tornou o ponto de encontro da comunidade. Hoje oferece uma reconexão com os primórdios da população da cidade de Ushuaia, preservando suas características construtivas e a sensação de ter sido transportado para aquela época pela visão, olfato e paladar.

Ushuaia, um território a descobrir

Em geral, a arquitetura de Ushuaia é uma mistura única de estilos antigos e modernos e é um reflexo de sua rica história e seu papel como uma importante porta de entrada para o extremo sul da Argentina. Convidamos você a conhecer esta magnífica cidade de forma completa, pois em cada canto há algo para surpreender para quem se atreve a visitar Ushuaia.