Los mariscos y frutos de mar son una parte esencial de la gastronomía de Ushuaia. La ciudad ofrece una amplia variedad de platos elaborados con estos productos, incluyendo centolla.
La centolla es un crustáceo que se encuentra en las frías aguas del sur de Argentina. Su carne es blanca, sabrosa y magra. Se puede preparar de diversas maneras, pero la más popular es al horno.
5 locales de mariscos y frutos de mar en Ushuaia que ofrecen centolla:
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