{"id":81966,"date":"2025-06-24T14:49:04","date_gmt":"2025-06-24T17:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/?p=81966"},"modified":"2026-10-21T14:39:35","modified_gmt":"2026-10-21T17:39:35","slug":"quatro-comidas-inverno-ushuaia-centolla-cordeiro-locro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/quatro-comidas-inverno-ushuaia-centolla-cordeiro-locro\/","title":{"rendered":"Quatro Comidas de Inverno em Ushuaia: Sabores Fueguinos"},"content":{"rendered":"

Quatro das melhores comidas de inverno em Ushuaia<\/h2>\n

Quando o inverno chega a Ushuaia<\/strong>, a gastronomia oferece um contraste acolhedor com as montanhas nevadas e o mar gelado. Depois de esquiar ou explorar a Terra do Fogo, uma refei\u00e7\u00e3o tranquila faz parte da viagem. O guia original recomenda quatro pratos que representam os sabores do sul argentino: cordeiro fueguino, centolla, locro e merluza negra<\/strong>.<\/p>\n

\"El<\/figure>\n

1. Cordeiro fueguino: s\u00edmbolo do inverno<\/h2>\n

Tradicionalmente preparado de forma lenta no asador<\/strong>, o cordeiro patag\u00f4nico ganha sabor marcante de carne assada. Batatas e legumes s\u00e3o acompanhamentos comuns. \u00c9 poss\u00edvel conhecer prepara\u00e7\u00f5es diferentes em restaurantes como o El Asador Steak House<\/a> e o Isabel Cocina al Disco<\/a>. A presen\u00e7a do cordeiro e o tamanho das por\u00e7\u00f5es dependem do card\u00e1pio atual.<\/p>\n

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Ideia de receita: cordeiro com vinho e batatas<\/h3>\n

Vai ficar em apartamento com cozinha? Prepare cordeiro no forno com alho, vinho tinto, batatas e alecrim. Asse seguindo orienta\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a alimentar e utilize term\u00f4metro de cozinha. \u00c9 um prato para compartilhar com fam\u00edlia ou amigos depois dos passeios.<\/p>\n

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2. Centolla do Canal Beagle<\/h2>\n

A centolla<\/strong> \u00e9 uma especialidade de frutos do mar da Terra do Fogo. Sua carne delicada aparece em sopas, risotos, empanadas ou com um pouco de lim\u00e3o. A disponibilidade e os pre\u00e7os mudam conforme pesca e fornecedores.<\/p>\n

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O artigo cita o El Mercado Ushuaia<\/a> e o Augusto Ushuaia<\/a> como refer\u00eancias de cozinha de frutos do mar. Receitas descritas historicamente podem n\u00e3o estar no card\u00e1pio atual; consulte o restaurante.<\/p>\n

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Ideia de receita: sopa quente de centolla<\/h3>\n

Uma sopa pode reunir cebola, manteiga, vinho branco, creme de leite e carne de centolla completamente cozida<\/strong>. Aque\u00e7a seguindo cuidados de manipula\u00e7\u00e3o e finalize com ervas. Uma fervura r\u00e1pida n\u00e3o garante o cozimento seguro de carne crua de crust\u00e1ceos.<\/p>\n

\"centolla<\/figure>\n

3. Locro do sul: ensopado para aquecer<\/h2>\n

O locro<\/strong> \u00e9 um prato tradicional argentino, associado a feriados e reuni\u00f5es. Combina milho, feij\u00e3o e outros ingredientes, com diferen\u00e7as entre regi\u00f5es. Uma tigela quente \u00e9 muito bem-vinda depois de atividades na neve.<\/p>\n

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O guia menciona o Isabel Cocina al Disco<\/strong> pela sua vers\u00e3o do locro. Como esse prato pode aparecer somente em determinadas datas, confirme a oferta antes de planejar sua refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"Isabel<\/figure>\n

4. Merluza negra: sabor do mar austral<\/h2>\n

A merluza negra<\/strong> tem textura macia e sabor marcante. O artigo destaca prepara\u00e7\u00f5es ao forno com manteiga de ervas, pur\u00eas e acompanhamentos de temporada.<\/p>\n

\"langostinos<\/figure>\n

S\u00e3o citados o Augusto Ushuaia<\/strong> e o El Mercado<\/strong>. Verifique se o peixe faz parte do card\u00e1pio e procure informa\u00e7\u00f5es sobre proced\u00eancia e pesca respons\u00e1vel.<\/p>\n

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Restaurantes e op\u00e7\u00f5es para a noite<\/h2>\n

A fonte tamb\u00e9m sugere o Jeremy Button<\/strong> para uma noite descontra\u00edda com coquet\u00e9is e refei\u00e7\u00f5es informais. As op\u00e7\u00f5es podem mudar. Para mais culin\u00e1ria regional no centro, conhe\u00e7a a Taberna del Viejo Lobo<\/a>, com ficha publicada e contatos.<\/p>\n

\"taberna<\/figure>\n

Doces, chocolate e sobremesas<\/h2>\n

As cafeterias e confeitarias de Ushuaia oferecem abrigo nos dias frios. Chocolate quente, tortas, sobremesas com frutas e doces caseiros podem completar a refei\u00e7\u00e3o, conforme a oferta do momento.<\/p>\n

\"taberna<\/figure>\n

Comer bem faz parte da viagem<\/h2>\n

Seja no Parque Nacional Tierra del Fuego<\/strong>, nos lagos fueguinos, no Cerro Castor ou no Canal Beagle, reserve tempo para a gastronomia. Os quatro pratos mostram tradi\u00e7\u00f5es e ingredientes diferentes. Confira hor\u00e1rios, pre\u00e7os e menus para as datas da viagem.<\/p>\n

\"tortas<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conhe\u00e7a cordeiro fueguino, centolla, locro e merluza negra em Ushuaia, com sugest\u00f5es de restaurantes e receitas t\u00edpicas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-81966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81972,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81966\/revisions\/81972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoenushuaia.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}