Isabel cocina al disco, en el corazón de Ushuaia, se destaca como un restaurante que trae lo mejor de la gastronomía tradicional argentina, con un enfoque especial en la cocina al disco de arado. Este método, originario del campo argentino, transforma ingredientes frescos en platos abundantes, sabrosos y cargados de historia. Ideal para disfrutar en familia o con amigos ofrece una experiencia culinaria que va más allá de la comida.
La cocina al disco de arado es un método ancestral que utiliza discos de arado, herramientas agrícolas recicladas, como sarténes gigantes para cocinar. Este proceso no solo resalta los sabores auténticos de la comida, sino que también proporciona una textura única, fusionando ingredientes de manera homogénea y creando una capa crujiente característica. Este estilo tradicional se une a técnicas modernas para ofrecer platos únicos en Ushuaia.
La filosofía de Isabel cocina al disco se basa en la simplicidad y la pasión por la buena comida. El ambiente del restaurante refleja la calidez de un hogar argentino, donde los comensales son recibidos como invitados a una gran mesa familiar. Con platos generosos diseñados para compartir, el restaurante asegura que cada comida esté acompañada de sonrisas y un servicio amable y profesional.
El menú de Isabel es amplio y variado, ofreciendo desde carnes tiernas hasta vegetales frescos cocidos en el tradicional disco de arado. Entre los platos destacados, se encuentran:
Pollo al disco con papas y batatas: Un plato jugoso, lleno de sabor, donde el pollo se cocina lentamente junto a papas y batatas, impregnando cada bocado con la esencia de la cocción al disco.
Cordero fueguino al disco: Un clásico de la región, el cordero se cocina a fuego lento, permitiendo que la carne se deshaga y se combine perfectamente con hierbas y especias autóctonas.
Guiso de lentejas al disco: Una opción vegetariana cargada de proteínas y sabor, ideal para los días más fríos en Ushuaia.
Para acompañar los platos, ofrece una cuidada selección de vinos argentinos, ideales para resaltar los sabores de la comida. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, el vino aquí es el complemento perfecto para una experiencia gastronómica memorable.
En Isabel cocina al disco cada visita es una oportunidad para experimentar lo mejor de la cocina tradicional argentina en un ambiente acogedor y familiar. Con platos abundantes y una atención que te hará sentir como en casa, este restaurante es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de la auténtica comida al disco en Ushuaia. ¡Te esperamos!
➡Horarios: Todos los dias a partir de las 12 hs ¡Reservá tu mesa por Whatsapp!
02901432444
Gobernador Godoy 15 , Ushuaia
reservas.ushuaia@isabelcocinaaldisco.com
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